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Longlin Bai Hao : thé vert Bio

€1.50
Longlin Bai Hao : thé vert Bio
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Origine :

Longlin (隆林), Baise, Guangxi.

Récolte le :

30 mai 2019, dans les jardins de Yaming (雅茗).

Cueillette :

Bourgeons de printemps.

Saveur :

puissante et complexe avec des notes umami.

Cultivar :

Bai Hao (白毫).

Théiné :

Faiblement caféiné. A savourer quand bon vous semble.

A conserver :

au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs.
Idéalement hermétiquement au réfrigérateur.

Meilleur avant :

18 mois après la récolte.

Certification :

USDA Certification EU Certification
Préparation

En théière

En Gaiwan

50 l 10 cl
75 ℃ 75 ℃
5 g(2 cs) 2.5 g(1 cs)
3 infusions : 30/45/120 secondes 7 infusions : 5/10/15/20/25/30/60
En savoir plus

Les jardins de Yaming

La plantation de thé vert de Yaming est située à une altitude comprise entre 500 et 1.200 mètres, pour une superficie totale d’environ 60 hectares.

thé vert de Yaming

Le Bai Hao, un théier polyvalent

Le cultivar de théier Bai Hao est la seule variété de Camellia sinensis qui permet la fabrication des six familles de thés (vert, blanc, noir, jaune, WuLong et Pu’Er). Le Bai Hao se caractérise par de grandes feuilles qui peuvent atteindre une longueur de 13 cm pour 4 de large.

Bai Hao

Origine

Carte du Guangxi

Carte du Guangxi

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